Il corso di Abilitazione somministrazione e commercio di alimenti e bevande ha una durata totale di 120 ore da svolgere in modalità mista: - in FAD - in presenza.

Le attività del corso di Abilitazione somministrazione e commercio di alimenti e bevande sono espressione delle competenze acquisite nell’ambito del percorso formativo e afferiscono ai seguenti settori: •Scenario distributivo; •Tutela ed informazione del consumatore; •Elementi di legislazione commerciale; •Salute e sicurezza sul lavoro; •Elementi di gestione e di marketing aziendale; •Normativa sull’igiene dei prodotti alimentari; •Responsabilità civili, penali e amministrative; •Normative sull’etichettatura, la denominazione di alimenti e bevande e la pubblicità dei prezzi; •Normativa per la vendita di bevande alcoliche; •Tecniche di conservazione dei prodotti alimentari; •Tecniche di pulizia e sanificazione; •Processi e metodi di stoccaggio degli alimenti. Il corso rilascia un attestato, che costituisce requisito professionale per l’esercizio dell’attività commerciale e di somministrazione ai sensi dell’art. 4 del R.R. 11 marzo 2011 n. 3.

- Finanza aziendale (8 CFU) - Economia e gestione delle imprese e organizzazione aziendale (8 CFU) - Diritto penale (10 CFU)Al termine della visualizzazione di tutte le videolezioni presenti sul portale, i destinatari potranno decidere di sostenere l’esame e acquisire quindi i CFU dell’insegnamento.